İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni

„Das Kitabı kısaca tanımlayacak olsam, das bedeutet, dass die Anstecknadel nicht in der Lage ist, das zu tun, was ich meine. Marianna Yerasimos, eine junge Künstlerin und eine junge Frau, die sich für die Zukunft entschieden hat, ist ein großer Fan von Istanbul. Pürieren Sie die Patates çorbası, çiroz köftesi, gümüşbalığı omleti, midye salması, tavuk „milanez“ ve galatobureko gibi pek çok leziz tarif; Mutfağın direği olan Kayseri, İncesu kökenli Yaya (büyükanne) ile eşini görüp öten horozu kıskançlığından kestire İtalyan kökenli büyük-büyük dede gibi aile fertleri; Bitte beachten Sie, dass dies nicht der Fall ist. „Artemis“-Konserven, „Ermis“-Konserven und Melba-Golden-Konserven wurden von Kent entwickelt; Balık Pazarı turları, yaz sofralarını şenlendiren şarkılar, hatta sofralara yansıyan siyasi çalkantılar. Kısacası İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni 19-20. yüzyılda kalmış, artık yok olmaya yüz tutmuş bir kültürün hikâyesini anlatıyor.Tanıtım Metni