Beslenme Hakkında Doğru Bildiğimiz Yanlışlar

Sağlığımız için büyük önem taşıyan gıda ve beslenmeyle ilgili çok sayıda önyargı, klişe, yanlış inanış ve yalan mevcuttur. Köhnemiş yanlış bilgiler yanı sıra özellikle güncel internet ve basın yoluyla hiçbir kontrole tabi tutulmadan, bilimsel tavsiyelere dayanıp dayanmadığı önemsenmeden hızla dolaşıma giren haberler çoğunu sağlığımızı ve sokabilecek tercihler yapmayı itiyor. İtalya'nın önde gelen gıda ve bilgi uzmanlarından Marcello Ticca bu = insanların zihninde kök salmış yanlış inanışların en yaygınlarını bilimsel zeminde ince çürütürken temel besinlerimizin zamanında, tavsiye edilen tüketim miktarlarına ve besinlerden en fazla faydayı sağlamak için yapılması gerekenlere günlük pratik bilgi ve önerilerle bir beslenme düzenini nasıl benimseyebileceğimizi anlatıyor. "... beslenme hakkında yanlış bilgilerle ilgili de çok kolay ortaya çıktığı, kök saldığı ve yayıldığı bir gerçek. Yoksa 'özellikle' modern mi demeliyiz? Çünkü 2000'lerde internette bazı haberlerin kurgulanıp 'viral' hale gelmesi, beslenmenin 'sahte haberlerin' çoğalması yerine çoğalmasına ve günbegün yenilerinin ortaya çıkması neden oldu. Tanıtım Metni