Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri

Klasik bir yemek tarifleri kitabı değil bu. Sizi yeni bir yaşam biçimine davet ediyor, "sevgi ve sağlık dolu sınıflandırma" geri dönüş programı yapıyor. Anneannelerimizin, babaannelerimizin yerini "hakiki" yemek, "sahici" aile ortamlarını geri getirmeyi hedefliyor. Kitap, uzun yıllar birlikte pişirilmiş yemekmiş, mutfaktan sevgiyi eksik etmemiş annenin yenilikçi deneyimlerinin "doğal" bir sonucu. Balkan göçmenliğinden mütevellit hamur işinde uzman ikilinin, mutfaklarından rafine beyaz un, rafine beyaz şeker ve rafine tuzu uzaklaştırmaya karar vermesiyle başlayan serüven... Çoğu içi boş, sahte değişikliklerin yerine saf ve doğal malzemelerin kullanılmasıyla devam ediyor. Tam buğday unu, pekmez, bal gibi çok daha şifalı yöntemlerle hazırlanmış 100 hamur işi tarifiyle de son buluyor. Hamur işlerinin yanında anne seçenekleri aile, komşuluk hatıraları ve çok değerli aşçılığın ipuçları kabası. Tanıtım Metni