Tahıl Hindi Ekmeği Kutsaması

Anadolu bilmecesi, "Tanrı'nın bilgeliği ve insanın bereketi nedir?" diye sorar. Cevap ekmek. Anadolulular ekmeğe bereket derler. Bunun nedeni, genlerinin dünyanın en eski tarım bölgelerinden birinde, buğday ve ekmek gibi ürünlerle adeta iç içe olmasıdır. Ekmek, zengini de fakiri de, yöneteni de yönetileni de doyurur; bir lütuftur. Tanrılar öfkelendiğinde onları yatıştırmak ve iyi bir ürün için onlara teşekkür etmek amacıyla yapılan bir adaktır. Bir Yahudi'nin Tanrı'ya sunduğu ekmek mayasız olmalıdır. Bir Hristiyan için ekmek İsa'dır. Bir Müslüman için kutsaldır, yere düşse bile öpüp alnına koyacak kadar kutsaldır. Yaşlara, bölgelere ve yaşam tarzlarına göre çeşidi ve pişirme yöntemleri değişen ekmek, aynı zamanda kültürel bir değerdir. Ve ekmek, alın terimizin adil karşılığıdır. Hepimiz ekmek somunları küçüldükçe bizim de mutsuzluğumuzun arttığını biliyoruz. Blessing th Grain - Türkiye'nin Ekmekleri, Artun Ünsal'ın Anadolu peynirlerini, zeytinlerini ve zeytinyağlarını araştırma maceralarını takip ederek, yazarı ve okuyucusunu kültürümüzde yeni ufuklara taşıyan yeni bir yolculuk. Dünyada kişi başına en çok tahıl tüketen ülkelerden biri olan ve yüzlerce ekmek çeşidine ev sahipliği yapan Türkiye'de ekmeğin hikâyesi anlatılmayı bekliyordu. Artun Ünsal ve Murat Germen'in Marmara, Ege, Karadeniz ve Akdeniz bölgelerinin yanı sıra Doğu, Güneydoğu ve Orta Anadolu'yu keşfetmeleri, bize yalnızca Türkiye ekmeklerinin değil, aynı zamanda Türkiye'nin kendisinin ve insanlarının hikâyesini de anlatıyor. Tanıtım Metni