Dünyayı Değiştiren Domateste

Domates, 1500'lerde bir gece yarısı, bir geminin ambarında Yeni Dünya'dan Avrupa'ya göç eder. Yüzyıllarca tarihin çöplüğünde oluşur, çalıştırılırken hatalanır, henüz sert ve yeşilken kayıtlıdır; hayat bu ya, hem dünya mutfaklarının en popüler aktörlerinden biri, hem de endüstriyel gıdalardan ayrılmasızlığımızın sembolü haline gelir.Peki maceraların, enteresan tarihi figürlerin, çeşit çeşit başlangıcın, biraz da komplo teorisinin eksik olmadığı bu yolculuklar boyunca neler? William Alexander, Dünyayı Değiştiren Domates'te domatesin ilginç gerçeklerle dolu tarihçesini konu edinirken gıdaya ilişkin en güncel sorunlarımıza da değiniyor ve okura alışılmışın dışında bir uygarlık tarihi sunuyor. “William Alexander, domatesin dünya mutfağı ve kültürü üzerindeki uzunluğu konu alan bu turda bize ait olmayan eğlenceli bir rehber. Tarih, botanik, hatırat ve seyahatnamenin kendine özgü bir karışımı olan Dünyayı Değiştiren On Domates, büyüleyici ve heyecan verici bir kitap.” –Amy Stewart, New York Times çoksatan yazarı “Mütevazı meyveye ilgi çekici bir bakış... Tuhaf, bilgilendirici ve çok eğlenceli.” –Kirkus Reviews“[Alexander'ın] zamanlaması ve sunumu kusursuz.” –The New York Times Magazine“William Alexander, Azteklerden İtalyan mutfağı ve pizzaya kadar tarihi için domatesleri kullanımı bu kitapta, domatesin eğlenceli ve geniş kapsamlı bir tarihçesini sunuyor. Bunun yanında bizi enteresanî karakterlerle tanıştırıyor; iklim dağılımı, hidroponik ve GDO ile çiftçiliğin yaygın olduğu bir dünyada arayış gibi konularla ilgili tarihi düşünmemizi sağlıyor.” –Mark PendergrastTanıtım Metni