Eyvah! Oğlum Çölyak

Çölyak hastalığı ince bağırsağın “glüten” adlı proteinine karşı ömür boyu süren alerjisidir. Günümüzde bu teknolojinin tek tedavi yöntemi glütensiz diyettir. Çölyak hastalığı tanısı konulana kadar bu bir hastalık, teşhis konulduktan sonra ise bir “yaşam tarzı”dır. Glütensiz beslenme sonuçları ilk gün boyunca vücut tepkileri vermekte ve diyet yaptığınız süre boyunca bu tesisler azalarak ortadan kalkmaktadır. Peki, sadece buğday, arpa ve çavdardan uzak durmak yeterli midir? Kitapta bu sorunun yaşandığında. Tanıtım Metni