Gıdanın Politik Ekolojisi

Kapsayıcı ve dönüştürücü gıda politikaları nasıl olmalı? Farklı biçimlendirilmiş ve politik çerçeveler kimler tarafından hangi politik arka planlardan beslenerek, hangi kavramsal mantıksal geliştiriliyor? Bu farklı yaklaşımlar egemen gıda sistemi nasıl sorunsallaştırıyor? Bu tedavilerin gıda sisteminin geleceğine yönelik ve önerdikleri yol haritaları neler? Gıda sistemindeki sorunlar ve daha adil ve sürdürülebilir gıda politikalarına nasıl ulaşılabileceği irdelemeyi amaçlayan kitabımız gıda konusu politik ekolojiden toplumsal cinsiyet eşitliğine, sağlıktan beslenmenin sürdürülebilirliğine, tarımsal ekolojiden teknolojik gelişmelere çeşitli boyutlarla yer alıyor. Dünyada ve Türkiye'de gıda sisteminin yapısı ve ürettiği ile bunlardan doğan ekonomik, sosyal ve ekolojik düzeyde, mücadelelerin ve çözüm arayışlarının tartışılabildiği bir zemin sunmayı hedefliyoruz. Sağlıklı, adil, sürdürülebilir ve krizlere karşı dirençli bir gıda sistemi kontrol yolu, gıdanın bir hak olarak ele alınmasından ve sağlıklı gıdaya erişim, insan hakları çerçevesinin kabul edilmesinden geçiyor. Çiftçi büyümelerinin yaygınlaşması, çiftçiler arası gıda ağlarının genişletilmesi, çiftçi bilgilerinin merkeze alınması, tarımsal ekolojik uygulamaların benimsenmesi ve aynı zamanda teknolojik yeniliklere açık olunması yeni bir gıda sistemine geçiş ön şartlarda. Bu tür bir dönüşüm, düşük emisyonlu ve iklim değişikliğine dirençli bir sistem desteklenirken, ekonomik ve sosyal açıdan gıda da geçimli ve yerel kültürlerin korunduğu sağlıklı gıda üretimlerini sağlar. Kitabımız, krizlerin ve çatışmaların içinde yuvarlanan dünyamızın en temel ve acil sorunu olan gıda ve beslenme hem dünya çapında hem Türkiye özelinde incelemek için kapsamlı bir tartışma sunuyor. Tanıtım Metni