Glütensiz Yağsız Kadar İyi! - Yaşamın Peşinde

Çölyaklı Bir Şefin Glütensiz Hayatı Keşfetme YolculuğuYaşamdan tat almak çoğu zaman yiyeceklerimizle de ilgilidir. Mutluluğumuza sahip olan mutluluğumuza kadar üzüntümüze teselli olanlar da vardır. Yediklerimiz, pek çok şeyi daha keyifli hale getiren olmazsa olmaz unsurlardan biri. Peki ya yemediklerimiz? Sı bir glütensiz diyet aralıklarıyak, çoğu zaman kendimizi yiyemediklerimiz üzerinden ifadeye sahip olduğumuza neden olur. Annemizin o leziz böreği, en sevdiğimiz restoranın muhteşem makarnası, yiyenlerin tadına bayıldığı dumanı üstünde pizza, çıtır çıtır lahmacun… Hiçbirinin tadı bakılamaz çünkü içlerinde bulunan glüten bize bedel ödemek için hazırda bekler. Kaçamak yapmak da mümkün değil. Glutensiz beslenmenin ciddiye alınması gereken bir iştir. Ve tüm ciddi işler gibi biraz sıkıcıdır. En azından bu kitap ortaya çıkana kadar öyleydi. Selin Güneş, çölyak olduğunu öğrendikten sonra şeflik eğitimi aldı. Glütensiz ürünler, onların kaderi sanılan “lezzetsizlikten” kurtarmak için birçok çalışma yaptı ve reçete çıkardı. Kıryak ister glüten hassasiyeti ile mücadele ediyor olun, bu kitapta bir yandan Selin Güneş'in glütensiz beslenmeyi yaşam tarzı haline getirme hikâyesini çalıştırırken, bir yandan da manuel için bir beslenme rehberinin kullanılması; birbirinden leziz ve pratik tarifler de boyut grupları devam edecek.“Glütensiz beslenmeyi yaşam tarzına dönüştürmek isteyenler için ilham verici bir anlatı.”―Hazer AmaniTanıtım Metni