Türkiye'de Ölümsüz Ağacın İzinde/ Zeytin ve Zeytinyağı (Ölmez Ağacın Peşinde) (Ciltli)

Efsaneye göre, Havva ile birlikte cennetten kovulan Adem, 930 yaşına geldiğinde öleceğini hissedince Tanrı'dan kendisini ve dolayısıyla tüm insanlığı bağışlamasını diledi. Bu amaçla oğlu Şit'i Cennet Bahçesi'ne gönderdi. Bahçenin kapılarını koruyan melek, ona İyilik ve Kötülük Ağacı'ndan (Bilgi Ağacı) üç tohum verdi ve ölümünden sonra babasını gömerken bunları ağzına koymasını söyledi. Adem öldü ve Tabor Dağı yakınlarındaki Hebron Vadisi'ne gömüldü. Adem'in ağzında çiçek açıp kök salan üç tohumdan, Akdeniz iklimini simgeleyen üç ağaç filizlendi: zeytin, sedir ve servi... Akdeniz efsanelerinde Ölümsüz Ağaç veya Hayat Ağacı olarak anılan, ister meyvesiyle ister yağıyla olsun sağlık, damak zevki ve güzellik bahşeden zeytin ağacı, antik çağlardan beri insan yaşamının vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Zeytin ve zeytinyağının mucizevi hikâyesi bugün de devam ediyor. Artun Ünsal, her din tarafından kutsal sayılan bu ağacın ve olağanüstü meyvesi ile yağının eşsiz hikâyesinin izini, zeytin ağacının anavatanı olan Akdeniz havzasının önemli bir parçası olan Anadolu'da sürdü. Zeytin ve zeytinyağımızın her yönünü, en eski yöntemlerden, elde edilmesine olanak tanıyan en yeni ve gelişmiş teknolojilere, hassas botanik ve tarımsal değerlendirmelerden ağacın ekonomik faaliyetlerdeki güncel konumuna kadar ele alan bu kitap, altın sıvı hakkındaki bilgimizi aklımızın alabildiğince genişletiyor. Tanıtım Metni