Islak Menü

Bir Türk Kadın Şefin Seyahatnamesi ve Yemek Tarifleri Deniz Kurt Görsev "Denizlere kadın eli temas, yemek yapma bir başka sanata dönüşüyor. Mutfağı yüzen bir müze. Menü ise Piri Reis haritasına dönüştürülen bir şef. Karşınızda açık deniz şefi, Deniz Kurt Görsev." -Ertuğrul Özkök Hiç bulunmadığınız, görme şansınızna erişemediğiniz, yalnızca fotoğraflara bakarak bir gün orada olacağınızın hayallerini kurduğunuz yerde neler yendiğini hiç merak ettiğiniz mi? Yöresel giderek artan kopup gelen hikayelerini, bu ürünlerle anlatım tariflerinin çıkış noktalarını, damakta kalan lezzetin kültürel bir şölene nasıl dönüştüğünü düşündünüz mü? Peki, tüm bunları okyanuslar boyunca bir yolculukla hayal ettiniz mi? Cevabınız hayırsa, açık deniz şefi Deniz Kurt Görsev'in Islak Menü'sü ile hem yola çıkma hem de işleme girme zamanı! Türkiye'den yola çıkarak Yunan Adaları'na yelken açacak, Poseidon'un içinde Tanrılar Kenti Atina'ya uzanacak, insan yapımı en dar kanallardan biri olan Korint Kanalı'ndan kıyılarına yanaşacak, Sicilya ve Sardinya'nın ardından pizza şehri Napoli'ye ve dillere destan Capri'ye varacak, Ponza'dan Korsika'ya ve Portofino'ya geçeceksiniz. Bitti mi? Hayır! Fransa'nın ünlü kıyıları Côte d'Azur, Balear Denizi'nin incileri Mallorca ve İbiza'yı, Akdeniz ve Atlantik aşırı akıntılarının çarpıştığı yerde dalgalarla boğuşarak Cebelitarık'tan gelecek ve ünlü Atlantik geçişini yapmadan önce Tanrı'nın kötü kuzeylere çıkmadan önce: Karlar kraliçesi yenilgi fiyortlarına. Karayip Korsanları'na selamı çaktıktan sonra Panama Kanalı ve ver eli Galàpagos! Darwin'in evrim teorisini keşfettiği adalarda son bulan bir dünya turu atacaksınız. “Deniz'in kitaplarını doldurması ne de hemen bitirir: Güzel, beyaz bir yelkenliyle denizde kızışan ama teknenin bir özelliği de aynı zamanda zaman makinesi olmasıymış. hem denizlerin her haline dönüşecek hem kültürlerin nasıl iç içe geçtiğine tanıklık olacak hem de birbirlerinden lezzetli yemek tarifleriyle sofralarınızı şenlendireceksiniz! Tanıtım Metni