Kahramanmaraş'tan Lizbon'a Lezzet ve Kültür Yolculuğu

Türkiye'nin en şahsına münhasır lezzet duraklarından biri olan Kahramanmaraş'tan başlayıp Portekiz'in en özel tatlarına uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkmak ister misiniz? Türkiye'nin en önemli şeflerinden Fikret Özdemir'in kaleme aldığı Kahramanmaraş'tan Portekiz'e Lezzet ve Kültürlüğü isimli kitap, çok özel ve çok farklı bu iki kültürü bir veriyor.Sadece tarifler değil Kahramanmaraş ve gastronomisinin detaylarını da içeren kitap, Kahramanmaraş'ın en özgün ve tariflerini Özdemir'in kendine has örnekleriyle yolcuya aktarırken aynı zamanda şefin ve eğitimini tamamladığı'e uzanıyor. Adeta lezzetlerin evrenselliğini vurgulayan Kahramanmaraş'tan Portekiz'e Lezzet ve Kültür Yolculuğu, şefin doğmuş Kahramanmaraş'ın yerel malzemeleriyle birleştirilmiş tam 31 özel tarife başlangıç ​​ve 3 ayrı bölümden oluşur. Çorbadan tatlıya kadar çok geniş bir arada sunulan tariflerden bir kısmı özel günlerinin gözdesi iken bir kısmı da gündelik lezzet dünyasının vazgeçilmez bir parçası oluyor. faturanın lezzet yolculuğu, şefin büyümesi ve mesleğe başladığı ülke olan Portekiz'in nefis yemekleri ile devam ediyor ve Akdeniz kültürü ile şekillenen Portekiz mutfağının en nadide örneklerini her zaman sunuyor. Kitap ayrıca Kahramanmaraş ve Portekiz gastronomisinin detaylarını da içeren bir yol gösterici oluyor. Üçüncü bölüm ise Şef Fikret Özdemir'in kendi özel mutfağından tarifeyi içeriyor. Bu tariflerin kimi, şefin lezzetini çok beğenerek kitabına kayıtlı bir reçete iken kimi de onun iki mutfağının izlerini taşıyan ve Özdemir'in yorumladığını kattığı tabaklara dönüşüyor. Tam 200 sayfa olan, Kahramanmaraş'tan Portekiz'e Lezzet ve Kültür Yolculuğu kitabı, Kahramanmaraş ve Portekiz'i aynı sofrada, aynı damakta buluşuyor.