Kepçeyle Bilgi Çorbası

Kahve ve tuz bizim için çok mu kötü? Menülerde kalori sayımı faydalı mı? Yediğiniz öğünün kalori miktarını biliyor olsaydınız yine de dikkat ederdiniz? Vücudunuzun ihtiyacından fazla kaloriyi tüketir misiniz? “İyi beslenmenin en iyi yolu, bize söylenene kadar söylenenlerin çoğunu görmezden gelmektir.” Kalorinin ortalama cinsi için bir felaket olduğunu savunan Tim Spector, yeni kitabı Kepçeyle Bilgi Çorbası'nda yemekler hakkında insanların konuşulan çoğu şeyin neden yanlış olduğunu açıklıyor. Hepimizin nasıl beslenmemiz gerektiği konusunda tavsiye bombardımanına katılıyoruz. Her gün yeni gelişmeler yaşanıyor ama sanki bize haber hakkında ne kadar çok şey anlatılırsa, o kadar az anlıyor gibi görünüyoruz. Tim Spector, gıdalara ilişkin derinlere kök salmış inançların çoğunun ne kadar temelsiz olduğunu fark edebilmei imkanı benzeri görülmemiş bir araştırmayı gözler önünde seriyor. Her bölümde, ürünlerimiz hakkında söylendiği hemen hemen her şeyin nedeninin doğruluğunun olmadığını açıklıyor. ayrıca beslenme tercihlerimiz hakkında yeniden düşünebilmemizi ve yiyeceklerimiz ile daha sağlıklı bir ilişki kurabilmemizi öğretiyor. Gıdalarımızdan sadece kendi sağlığımız için değil, gezegenimizin geleceği için de en iyi şekilde nasıl faydalanabileceğimizi gösteriyor. Kepçeyle Bilgi Çorbası zihnimizin derinlerine aşılanan ve bizi giderek hem daha sağlıksız hem de daha dinlemeyen hale gelen beslenme masallarına karşı âdeta bir panzehir özelliğinde. Okuduklarınızın tamamladığı popüler diyetlere, doktorlardan sertifikalara, bir takım resmî ve sertifikalı tavsiyelere, tüm sözde mucizevi gıdalar ile her derde deva takviyelerine ve yanıltıcı beyanlara açıklamalarla bakarak, bunları basit bir şekilde geçirmenizi sağlar. "Bir sonraki pazarda dinlemeniz, ekleyeceğinizde yardımcı olacak...Okuduğum en net eğitim kitaplarından biri: açık fikirli, büyümeyi bilgilendirici ve moda olan diyet kurallarından uzak." Guardian “Reçeteyle satılması gereken bir kitap.” Edebiyat İncelemesi “Onlarca yıllık yanlış bilgilerle birleştirmek... Kepçeyle Bilgi Çorbası büyüleyici bir kitap.” The Times Tanıtım Metni