Mutfak Sözlüğüm

Mutfak Sözlüğüm, dünya klasikleri edebiyatında üst sıralarda yer alan Üç Silahşörler'in usta yazarı Alexandre Dumas'ın gurme ve usta bir şef olarak ilgi dağıtan ansiklopedi-yemek kitabı kombinasyonu klasikleşmiş bir eseridir.Elinizde bu kitap hem gastronomi hem de edebiyatla içiçe olan Dumas'ın edebi damak tadına, yaşadığı dönemdeki yemeklerinlerine, arkadaşlarının menülerine, av yardımlarından pişirme tekniklerine kadar bütün bilgiye erişilebilen bir başyapıt. Oğlak Yayınları, Alexandre Dumas'ın Mutfak Sözlüğüm eserini yayımlamaktan gurur duyuyordu.İnsan, günlük darbe ve şüphesiz daha çok tembelliğin tükettiği gücü yeniden toplamak için günde en az üç kez yemek yeme emriyle doğar.İnsan nasıl doğdutur? Kendiliğinden kopmadan çıkacak ve bulabilecek yaşayabilir, açlıktan kopmadan gelmeyi başarabileceği, kesici ve koruyucu iklim hangisidir? Geçen yüzyıllar boyunca bizi meşgul eden ve büyük bir ihtimalle gelecek yüzyıllarda da meşgul olacak olan büyük gizem, burada bu yerde gizlidir. İnsan nerede doğarsa doğsun yemek yemesi gerekir. Bu durum hem vahşi hem uygarlaşmış insanın en büyük kaygısıdır. Tek fark, vahşi insanın yalnızca ihtiyaçtan yemesidir. Uygar insansa güzel tatlara düşmanlıklarından yer.Tanıtım Metni