Ne Yediysem Oyum

Büyük gastronomi uzmanı Brillat-Savarin, “Bana ne yaptığını söyle, sana kim olduğunu sürdürüyor” demiş. Bugün çokluğumuz farklı kültürlerle tanışıyor, farklı mutfakların yemeklerini soframıza dahil ediyor, hatta daha fazlasını tüketme çabası gösteriyor.Peki, bir ayağı burada bir ayağı Avrupa'da olan birinin sofrası neye benzerdi? İşte, Fransa'da doğmuş, Ankara'da büyümüş, ömür gastronomi merakının ulaştığı ülke gezerek geçirmiş Oğul Türkkan da bu soruyu araştırıyor! Elinizdeki kitap, bilgiçlik taslayan bir “gurmelik” kitabı değil, hakikaten ne yediyse o olduğuna inananlar, onu o yapan iki dünyasını da sofrasına taşıyan bir yeme sevme sevdalısının, bu sevdayı başkalarıyla birlikte yaratmak bir kitap... Ne Yediysem Oyum'da Türkkan, kendi bilgin damıttıklarıyla okuru hem yerel mutfaklarımız hem de dünya mutfakları arasında bir tura çıkaracak ve sadece bildiklerini anlatmakla kalmayacak, okuru yemek üstüne düşündürecek birçok soruyu da elinden düşürecek…Tanıtım Metni