Şef Zeki Açıköz Anlatıyor - Siyasetin Sofrası

"Siyasetin Sofrası, Türk siyasetinin yakın zamandaki damga vuran isimlerin yeme-içme ve sofra kültür kaydı" alan ilk kitap. Okurlarını, siyasetçilerin ayrılmış sofralarına konuk arşivi olmak üzere bu sayfalara, Türk mutfağının yazılı kaynakları arasında önemli bir yere sahip olabileceğinizi düşünüyorsunuz".Master Şef Mehmet Yalçınkaya"Yarım asra yakın yerde bulunduğumuz yere veren Türkiye Aşçıların Birliği Başkanı Zeki Şef, Siyasetin Sofrası kitabı ile âdeta modern Türk müşterinin arasında kalmış. Duygu ve tercüman olan bu kitap, genç aşçılar ve aşçı adayının yararlanabileceği muazzam bir eser niteliğindedir”.Etin Profesörü Cüneyt Asan“Birlikte Elizabeth ve Barack Obama'nın kraliçesi da olduklarında dünyalarını ağırlayan Zeki Açıköz, âdeta orkestra şefi gibi mutfakta çalışmayı mükemmel bir şekilde idare eden, akıl ve bir şef Türkiye'de devletin adamlarının yeme bilgisi sadece kitabının o yazabilirdi, o da bu kitapla bunu yapabildi”.Sheraton Ankara Oteli eski Genel Müdürü Jacques ChevassonTanıtım Metni