Tadında Ekonomi: Aç Bir Ekonomistin Gözünden Dünya

Ha-Joon Chang'in mitolojisi bile sarımsaklarla yoğrulmuş Güney Kore'den ayrılarak sarımsağın doğduğu Birleşik Krallık'a geldiği 1980'ler, İngiliz mutfağının o şanlı yavanlığından sıyrılarak, farklı tatlarla zenginleşmeye devam ettiği bir dönemdi. Dünya aynı dönemdeki yavanlaşma temiz tek bir fikrin hakimiyetine geçiyordu: serbest piyasa ekonomisi. Ünlü ekonomist, ve mutfak tutkunu Ha-Joon Chang'in, ekonomide farklı bakış açılarına açık olmak, en az farklı mutfaklara açık olmak kadar sağlıklı olduğu fikrinden yola çıkan kaleme verilen Tadında Ekonomi, zorlu fiziksel ortamda, dünyanın dört bir yanından beslenmenin hikâyeleriyle aynı tabakta servisle ekonomik tercihlerimizin nasıl şekillendirildiğini ortaya koyuyor. Masum erimemiz çikolatanın, post-endüstriyel bilgi ekonomilerine –ve işsiz bir geleceğe– her şeyin bir şeylerini ya da Güney Amerika yemeklerinden gumbo'yu ağızda eriyecek kadar yumuşatıcı yapan bamyanın, kapitalizm ile özgürlükler arasında karmaşık bir şekilde bir araya geldiğini gösteriyor. Chang, mutfağında pişirirken yemek paketini içeren paketlerden ücretsiz ev işlerinin gizli maliyetinden iklim sıcaklığına, serbest piyasanın yanıltıcı aralığından havuçların turunculaşma hikayelerine kadar uzanarak, günümüzde cesur fikirlerle dolu ve sindirimi kolay bir tatil sunuyor. Ezber bozan ve esprili anlatımıyla Ekonomiyi, ekonomiyi anlatan kişinin bir yemek tarifini benzettiğini gösteriyor: Eğer onu iyice anlarsak, yaşayabiliriz de. “Chang'in karmaşık birleşimini açıklayabilmek gibi muhteşem bir yetenek var... İster yemekten ister ekonomiden bahsedin, Chang harika bir yazar.” –BEE WILSON, SUNDAY TIMES “Aynı anda hem beni güldüren hem ağzımı sulandıran hem de ekonomiyle ilgili bakışlarımı yeniden gözden geçirmemi sağlayan tek kitap. Çok komik, çok dolu ve ilgi çekici.” –BRIAN ENO Tanıtım Metni