Tarımın Unsurları

"Toprağı işlemenin amacı nedir? Toprağı ekonomik olarak işlemek için ne gereklidir? Bitkiler yoktan mı yaratılır? Toprağı işlemenin amacı, ondan bir bitki mahsulü yetiştirmektir. Ekonomik olarak işlemek için, mümkün olan en fazla miktarda bitkiyi en az masrafla ve toprağa kalıcı zarar vermeden yetiştirmeliyiz. Bunu yapmadan önce bitkilerin karakterini incelemeli ve tam bileşimlerini öğrenmeliyiz. Gizemli bir güç tarafından yaratılmamışlardır, sadece zaten var olan maddelerden oluşurlar. Besin ve diğer maddeleri içeren suyu emerler ve büyümeleri için gerekli olmayan maddeleri köklerinden atarlar. Bitki için besin olarak ne tür bir maddeye ihtiyaç duyulduğunu ve bunun nereden elde edileceğini bilmemiz gerekir; bunu ancak bitkileri oluşturan elementleri ayıran yöntemlerle öğrenebiliriz; başka bir deyişle, onları parçalara ayırmalı ve oluşturdukları farklı parçaları incelemeliyiz."