Türkiye'nin Bazı Makro Mantarları

Makromantarlar ekolojik açıdan çok büyük ürünlere sahip ekosistemin vazgeçilmez canlılarıdır. Çürükçül mantarlar besinlerini bitkisel atık, cansız ağaç parçaları ve hayvan gübresi gibi ölü organik maddelerden elde edilen doğadaki besin seçeneklerinin ve organik yapıdaki azot, fosfor, sıcaklıkta, kükürt, demir, gibi farklı elementlerin geri kullanıldığında çok büyük katkıları sağlar. Aynı zamanda doğal olarak yetişen yenilebilir mantarlar sağlıklı, beslenik gıdalar arasında ön sırada yer almaktadır. Çalışmamızın temel amacı; dosyalar yetişen yenen, yenmeyen ve satılan makromantarların özellikle bölgelerimizde genel anlamda yetişen mantarların özellikleri, yetişme ortamlarında çekilen fotoğraarıyla ve temel alımı; ayrıca amatör ve profesyonel mantar toplayıcılarına yol veren bir kaynak oluşturmaktır.Tanıtım Metni